瘤胃舒就是莫能菌素,那么莫能菌素是什么呢?
莫能菌素的作用效果的评价
众多研究表明,莫能菌素在肉牛饲养过程中的应用价值已毋庸置疑,具有重大的经济和社会效益。但同时莫能菌素的作用效果受饲养条件以及添加量的影响,我们一定要充分了解莫能菌素在实际应用过程的添加水平,莫能菌素才能充分发挥其在生产过程中的巨大作用。有研究表明,在反刍动物饲粮中,当莫能菌素的添加水平为140 mg/kg时,同时在不限制日粮饲喂条件下,对动物的采食量以及饲料的利用效率无明显影响;但在限制日粮饲喂条件下,对动物减少体重和饲料利用率均有影响,但未发现毒性与病理的变化。
有研究表明,莫能菌素应用于反刍动物和禽类中,在其可食用组织中,没有检测出莫能菌素(小于0.05 mg/kg)含量,可以说适宜添加水平的莫能菌素对反刍动物和人类的生命是安全的。Raun等(1974)研究结果表明,在肉牛的粗料型日粮和精粗混合型日粮中,莫能霉素的最适宜的添加水平为30 g/t全价料(干物质基础)时,饲料的利用效率可以大幅增加,在小于40 g/t全价料(干物质基础)时,增加莫能霉素的添加含量,可以影响动物的采食量,使其采食量下降,但对动物体重无影响。同时如果连续使用莫能菌素,会导致动物产生抗药性,在实际生产中必须穿插用药和轮换用药。
同时我们可以通过对牛肉的肉质检测,例如从肉质的颜色和嫩度上,以及在减少肌肉脂肪的数量上得知,在肉牛的饲粮中添加莫能菌素这一生长促进剂对牛肉品质的影响,也可以利用高效液相色谱联用技术、免疫检测等方法检测莫能菌素在牛肉中的残留。但目前没有研究报道,表明莫能菌素对牛肉的品质的不良影响。
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