犊牛饲养的注意事项：

1、出生后1～4天，要吃足初乳，每天分4次喂乳；
2、第5～9天，每天常乳5㎏，分4次饲喂；
3、第10～15天，每天常乳4～5㎏，分3次饲喂,，从第十天开始补饲优质易消化犊牛精补料和干草或者是犊牛TMR日粮，每天少加一点，保持新鲜，训练采食；
4、第16～28天，每天常乳4～5㎏，分3次饲喂，同时补饲0.5kg精料；
5、第29～41天，每天常乳3～4㎏，分2次饲喂，同时补饲0.7kg精料；
6、第42～45天，每天常乳3㎏，一次饲喂，同时补饲0.8kg精料；
7、第46～49天，每天常乳2㎏，一次饲喂，同时补饲1kg精料；
8、第50天，补饲1kg以上精料，断奶。
 

在断奶过程中注意事项：

①犊牛自己是吃不到足够初乳的，一定要人工饲喂，要足量早喂，超过12小时，失去作用。第一次初乳的喂量应为1.5～2.0，不能太多，以免引起消化紊乱。
②自由采食清洁、温暖的水，不能断水。
③喂奶量冬天取上限，夏天取下限。
④断奶要结合时间和采食量，出生超过40天，连续三天精料采食量超过1㎏就可断奶；断奶和换料不能同时进行，以免应激过大。

早期精补料参考配方

玉米面56%，麸皮12%，豆饼22%，乳清粉5%，犊牛专用预混料5%。

肉牛育肥的注意事项

1、育肥牛的选择 
选择体重400千克以上的地方良种阉牛或杂交牛阉牛。
2、育肥期 
一般为8～10个月，分为增重和肉质改善期。前期为增重期（4～6个月），后期为肉质改善期（2～4个月）。
3、饲养管理
育肥开始后，精饲料量由少到多，7～10天达到规定喂量，粗饲料不能轻易更换。育肥牛喂至8～9成饱。采取先料后草的饲喂方法。日喂3次，喂后放入室外运动栏内饮水。做到室内、牛体、环境卫生清洁。
每月称重1次，每次连续两天早饲前空腹进行。两天称重结果的平均数为该次的实际体重。根据体重调整精粗饲料的喂量。
4、评定 
高度肥育的牛，背腰宽平，骨结节不明显，阴囊充盈，充满脂肪，胁下手抓脂肪厚度大、后裆向两大腿伸展（俗称开裆），体重达600～700千克以上。
5、出栏 
肉牛育肥宜采用全进全出的方法，根据品种的不同，当肉牛达到500～600千克体重，平均日增重效益低于饲料成本时尽快出栏。
6、饲料及喂量
a.增重期 
参考配方：玉米面69%，豆饼8%，棉籽饼16%，小苏打2%，肉牛专用预混料5%。每70～80千克体重喂1千克混合精料，约占日粮60%～70%。粗料以青贮玉米秸或玉米秸，约占日粮30%～40%。
b. 肉质改善期 
参考配方：玉米面75%，豆饼17%，油脂1%，肉牛专用预混料5%，小苏打2%。每60～70千克体重喂给1千克混合精料，约占日粮70%～80%。粗饲料与增重期相同，约占日粮20%～30%。